Bombay London Dry Gin

Alle Produkte Bombay Sapphires berufen sich auf ein altbewährtes, wohl recherchiertes Rezept aus dem Jahr 1761. Doch Bombay Original Dry Gin 1761 setzt dieses original um und ist mit satten 43% vol. alc. auch etwas kräftiger als Bombay Sapphire von 40% vol. alc.

Wie alle Gins der Marke ist auch Bombay Original Dry Gin 1761 ein vergleichsweise mildes Produkt, das mit typischen Ingredienzen wie Koriander, Angelikawurzel und Cassia-Rinde aufwartet. Für Frische sorgen Zitronenschalen, einen Schuss Exotik bringen Paradieskörner und Orris-Wurzeln, Kubeben-Pfeffer sorgt für die pfeffrige Würze. Das Geschmackserlebnis ist dank der Rezeptur von 1761 wohl aufeinander abgestimmt und aufgrund einer dreifachen Destillation in Carterhead-Stills von unglaublicher Milde.

Für das besonders sanfte Geschmacksbild sorgt neben der dreifachen Destillation (anstelle der üblichen Zweifach-Destillation) das Dampfinfusionsverfahren. Hierbei werden die ausgewählten Kräuter, Pflanzen, Wurzeln und Ähnliches in einen Kupferkorb gegeben, der über dem erhitzten Alkohol angebracht wird. Der alkoholische Dampf nimmt so die Aromen der Botanicals in sich auf.

Leicht und spritzig trotz seines kräftigeren Auftretens ist Bombay Originals Dry Gin 1761 ein purer Traditions-Gin, dem man die Liebe zur Gin-Destillation anmerkt. Schluck für wohlschmeckenden Schluck.