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Feel!

Herkunft: | Gin-Sorte: | Größe: 0,7 Liter | Alkoholgehalt: 47 %

Korbinian Achterbusch hatte den Traum eines eigenen Gins und bastelte ohne Grundwissen oder jeglicher Erfahrung ein Jahr lang an seinem eigenen Gin. Heraus kam Feel!, ein ganz neuer innovativer Bio-Gin aus München. Hergestellt von einem Anfänger, empfohlen für vielfältige und klare Geschmäcker mit einem Sinn für Klassik.

Die Grundlage des Gins aus München ist hochwertiger Bio-Agraralkohol, welcher letztlich mit verschiedenen Botanicals mazeriert wird. Neben dem herkömmlich verwendeten Wacholder sind auch Koriander, Limette, Blau- und Aroniabeeren, Lavendel und andere Pflanzen enthalten, die man so nicht erwarten würde. Insgesamt wurden 17 Botanicals durch mehrfache Destillation verarbeitet, sodass diese perfekt mit dem weichen Geschmack kombinieren. Mit echtem Münchner Trinkwasser wurde dann schließlich warm filtriert und extra auf eine Kaltfiltration verzichtet. So entstand letztlich die Trinkstärke von 47 Prozent vol.

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Botanicals

Koriander, Lavendel, Zitronenmelisse, Amerikanische Heidelbeere, Aroniabeere, Holunderbeere, Kubebenpfeffer, Limette, Wacholder sowie einige geheime Zutaten

Weitere Infos zum Feel!

Beim Geruch kann deutlich die verwendete Wacholderbeere ausgemacht werden und das ist auch gut so, denn die meisten Gin-Trinker erwarten das an einem guten Gin. Als weitere Gerüche steigen einem Anis und Fenchel in die Nase, wo es letztlich eher mild bleibt. Mit der Zeit wird auch der Geruch von Limette und Lavendel bemerkbar, welche durch Zugabe von Eis noch verstärkt werden können. Allerdings geht dabei der Wacholder unter und die floralen Noten kommen durch. Was aber in Anbetracht der Tatsache, dass wir die Kombination von Limette und Lavendel wirklich super finden, nicht schlimm ist.

Der Geschmack ähnelt auf den ersten Test einem Likör ohne süße Zugabe, denn dieser geht weich, warum und beinahe etwas ölig den Rachen hinunter. Auch hier fällt wieder die Beigabe von Lavendel und Limette auf, dazu kommen die Koriandersamen. Wer es grundsätzlich noch etwas weicher mag, der nimmt einfach etwas Eis dazu, sodass der Geschmack noch ein wenig blumiger wird. Allerdings erinnert der Nachgeschmack ein wenig an den Geschmack von Desinfektionsmittel, was wiederum weniger positiv ist. Letztere Tatsache ist natürlich Geschmackssache.

Feel! Ist definitiv modern und frisch und hat sich auf dem Markt überraschend positiv behaupten können. Die richtige Dosierung des Wacholders lässt Feel! zu einem wirklich Erfolg im Bereich der Gin-Welt werden. Feel! wird als sehr vielfältig und dennoch klar beschrieben, die meisten lieben ihn pur oder mit Tonic Water. Auch die Kombination mit Thomas Henry ist ein Versuch wert.

Einige mögen sich jetzt vielleicht fragen, weshalb dieser Gin von Feel! bereits die 50 Euro Marke pro Liter knackt, obwohl dieser doch ein nicht gelagertes Produkt ist. Dennoch ist die Tatsache, dass hier ausschließlich mit bio-zertifizierten Zutaten gearbeitet wurde und die Herstellungsverfahren per Handarbeit durchgeführt wurden, eine plausible Erklärung für den hohen Preis. Letztendlich muss man ihn aber einfach ausprobieren um wirklich mit reden zu können!


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