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Brooklyn Gin

Herkunft: | Gin-Sorte: | Größe: 0,7 Liter | Alkoholgehalt: 40 %

Sie können Cola, Ice-Tea und Whiskey – aber können sie auch Gin? Seit 2011 kommt jedenfalls ein beeindruckendes Destillat aus den USA, das sich vor englischen Gins nicht unbedingt verstecken muss. Wenngleich der Brooklyn Gin nicht die Bezeichnung „Dry“ im Namen trägt, sondern von den Amerikanern „Distilled Gin“ genannt wird. Das könnte bedeuten, dass er nachträglich gesüßt wurde, was dem Geschmack aber keinen Abbruch tut. London und Dry Gin dürfte man ebenfalls nachträglich süßen, allerdings nur bis zu einem Maximum von 0,1 Gramm Zucker je Liter. Für die Distilled Gins gilt diese Grenze nicht.

Die Basis des Brooklyn Gins bildet Mais-Alkohol und 11 Botanicals, darunter 5 Zitrusfrüchte. Die Warwick Valley Winery & Distillery im New Yorker Stadtteil Brooklyn, von dem der Gin seinen Namen hat, stellt den Gin seit 2011 mit viel Handarbeit her. Die Zutaten (allesamt frisch und nicht getrocknet oder gefroren) werden zunächst mazeriert und danach nochmals destilliert.

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Botanicals

Eureka-Zitrone, persische Zitrone, mexikanische Zitrone, Kumquat, Navelorange, Wacholder, Lavendel, Kakaobohnen, Koriander, Veilchenwurzel, Angelikawurzel.

Weitere Infos zum Brooklyn Gin

Ein Hingucker, der im Gin-Regal eine gute Figur macht. Die Flasche selbst hat klare Linien und wirkt im Gesamteindruck aufgeräumt und durchaus ansehnlich. Eine Besonderheit ist das Logo des Herstellers auf der Front der Flasche. Es ist aus massivem Metall hergestellt. Auch die Abdeckung auf dem Korken ist aus bronzefarbenem Metall. Die Flasche schimmert durch ihre Tönung in leichtem Blau, nichts wirkt aufdringlich oder überladen. Der Eindruck ist eher schlicht, aber ansprechend.

Der Brooklyn Gin ist sofort präsent. Sobald die Flasche geöffnet ist, strömen einem die vielen Zutaten in die Nase und entfalten ein deutliches Bouquet. Klassisch ist der Grundgeschmack des Gins zu riechen, dicht gefolgt von Wacholder und vor allem Zitrus. Aber auch Koriander gesellt sich dazu. Alles in allem ein vordergründig kräftiges, deutliches Aroma. Im Hintergrund wird es etwas schwieriger, die Aromen eindeutig zu identifizieren. Erst im Mund wird deutlich klar, woher der Wind weht: Wacholder und Koriander verleihen Geschmack und Würze.

Auf dem Gaumen entfaltet sich deutlich der Wacholder. Die 5 Zitrus-Botanicals finden ebenso deutlich den Weg auf die Zunge, wie die Angelikawurzel. Genießt man ihn auf Eis, sieht man durch das Schmelzwasser des Eiswürfels, dass sich leichte Schlieren bilden. Ein Zeichen, dass im Gin ätherische Öle enthalten sind, die ganz offenbar nicht oder nur wenig herausfiltriert wurden. Der Geschmack verliert sich nicht schnell wieder, sondern bleibt den Geschmacksnerven lang anhaltend in Erinnerung.

Die amerikanische Presse lobt den Brooklyn Gin als vielleicht bestes Gin-Destillat aus den Vereinigten Staaten. Ein Grund, warum der Brooklyn Gin sogar mehrmals den Sprung ins amerikanische Fernsehen geschafft hat. CBS hat über ihn berichtet, er war Thema in der „Tonight Show“, auch die New York Times sind voller Lob und auch das GQ Magazine feiert den Brooklyn Gin. Was nicht zuletzt auch am Design der Flasche liegt. Allein durch das liebevoll gestaltete Logo aus Metall und die bläuliche Färbung macht die Flasche im Regal nicht nur als Blickfang einen guten Eindruck. Von Hand gemacht und so kreativ, wie man es eben nur in Brooklyn kennt: Das macht auch den Brooklyn Gin aus. Er hinterlässt insgesamt deutliche Spuren. Kein Wunder, denn Brooklyn galt schon immer als der hippste Ort in New York, in dem Künste aller Art zuhause sind. Daran hat sich bis heute nichts geändert und das gilt irgendwie auch für den Brooklyn Gin.


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